赤身の肉や卵に含まれる栄養素の『カルニチン』や『コリン』が原因で動脈硬化になるのはもはや有名な話なんですがご存知ない方に説明しますと赤身の肉や卵に含まれるカルニチンやコリンが腸内細菌（特に悪玉菌）の代謝物と言われる『トルメチルアミン』って…
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